دستور پخت و طرز تهیه آبگوشت بزباش خوشمزه شهر همدان

دستور پخت و طرز تهیه آبگوشت بزباش خوشمزه شهر همدان

طرز تهیه آبگوشت بزباش,طرز تهیه آبگوشت بزباش کرمانی,طرز تهیه آبگوشت بزباش برای 2 نفر,طرز تهیه آبگوشت بزباش اصفهان,طرز تهیه آبگوشت بزباش خوشمزه,طرز تهیه آبگوشت بزباش برای دو نفر,طرز تهیه ی آبگوشت بزباش



در ادامه با دستور پخت آبگوشت بزباش یکی از غذاهای محلی استان همدان و از غذاهای ایرانی خوشمزه در خدمت شما خواهیم بود .

مواد لازم برای تهیه آبگوشت بزباش خوشمزه :

(@@@ گوشت سردست با استخوان 750 گرم @@@)

(@@@ سبزی (تره، جعفری، شنبلیله) 500 گرم @@@)

(@@@ لوبیا قرمز یا چشم بلبلی 150 گرم @@@)

(@@@ سیب زمینی متوسط 4 عدد @@@)

(@@@ پیاز متوسط 1 عدد @@@)

(@@@ لیمو عمانی 2 تا 3 عدد @@@)

(@@@ روغن 3 قاشق سوپخوری @@@)

(@@@ نمک و فلفل به مقدار لازم @@@)

(@@@ زردچوبه 1 قاشق مرباخوری @@@)




طرز تهیه آبگوشت بزباش :

با نام و یاد خدا شروع میکنیم در ابتدای آشپزی شما پس از اینکه گوشت را تکه‌تکه کردید بخوبی شستشو میدهید . حالا باید گوشت‌های خرد شده را همراه با پیاز خرد شده، لوبیا و اضافه نمودن 5 الی 6 لیوان آب سرد، در یک قابلمه مناسب غذا را روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید . تا هنگامی که گوشت پخته شود سبزی آشی را خرد نموده و در  روغن سرخ میکنید توجه داشته باشید برای سرخ کردن باید سبزی ها کاملا خشک شده باشند . پس از اینکه گوشت‌ها پخته شد ، سبزی ها را همراه با لیمو عمانی به غذا اضافه میکنید نکته (برای جلوگیری از تلخ شدن آبگوشت باید هسته های لیمو عمانی را جدا کنید) و سپس حرارت را کم کرده و پس از چند جوش، سیب زمینی‌ها را شسته و پس از اینکه پوست آنها را جدا کردید همراه کمی نمک و فلفل و زردچوبه به آبگوشت بزباش اضافه میکنید و اجازه میدهید آبگوشت جا افتاده شود .